หมึกสาย หรือ หมึกยักษ์ จะมีส่วนหัวกลมคล้ายลูกโป่ง มีหนวดทั้งหมด 8 เส้น เป็นสัตว์ที่กำเนิดมายาวนานถึง 600 ล้านปีก่อน
หมึกสายชอบใช้ชีวิตอยู่ตามลำพัง ไม่เหมือนหมึกกล้วยที่อยู่เป็นฝูง หรือหมึกกระดองที่อยู่เป็นคู่
หมึกสาย มีหัวใจทั้งหมด 3 ดวง 9 สมอง (สมองของมันจะอยู่ตามหนวด)
ปัจจุบันค้นพบหมึกสายมากกว่า 1,000 สายพันธุ์ทั่วโลก ส่วนใหญ่มักอาศัยอยู่ตามพื้นทะเลเป็นหลัก